cenab-i Hakk, Kur´an-i kerimde mealen: "Rabbin bal arisina da söyle ilham etti. Daglardan, agaclardan ve (insanlarin kuracaklari) cardaklardan göz göz evler edin. Sonra meyvelerin hepsinden ye de rabbinin müyesser kildigi yollara koy iclerinden renkleri muhtelif bir icecek cikar ki onda insanlar icin bir sifa vardir. Süphesiz ki bunda tefekkür eden bir kavim icin elbette bir ibret vardir." buyurmustur. (Sure-i Nahl, 68-69)
Bal, eski caglardan itibaren kuvvetlendirici, tedavi edici ve tadlandirici olarak kullanila gelmistir. Niketim Hipokrat, balin kesiklere, cipanlara, apselere, yaniklara iyi geldigini söylemistir

* Balin bazi faydalari:
* Bal, soguk suyla karistirilip icilirse ishali durdurur.
* Sicak suyla karistirilip icilirse kabizligi giderir.
* Bal sicak icildigi zaman 7, soguk icildigi zaman 20 dakikada kana karisir, kani temizler, vücuda enerji verir. Ihtiva ettigi serbest sekerlerden dolayi beynin calismasini kolaylastirir.
* Beslenmeden dogan bazi eksikliklerde, kemik hastaliklarinin tedavisinde cok faydalidir.
* Soguktan gelen bütün hastaliklara karsi sifadir.
* Altini islatan cocuklarin 1-2 ay bal yemege devam etmesi faydalidir.
* Cocuklarda kusma, öksürük, bronsit gibi hastaliklarda kaynatilmis arpa suyuyla karistirilip icilirse, hastalik tedavi edilmis olur.
* Bal, sabah ve aksam devamli yenirse, sariligin kisa zamanda tedavisine yardimci olur.
* Bir miktar tuzla karistirilip alinmaya devam edilirse balgam söktürür. * Bal, karin agrilarini keser. Mideye ferahlik verir. Mide ve bagirsaklardaki yaralari tedavi eder. Beslenme bal fazilet takvimi Gıda kuvvetlendirici şifa şifa kaynağı tadlandırıcı tedavi edicidir.

 .